เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร เพื่อบำรุงร่างกาย

ภาวะเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยง เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร จึงเป็นคำถามสำคัญที่หลายคนต้องการคำตอบ เพราะสมองเป็นอวัยวะสำคัญที่ควบคุมการทำงานของร่างกายทั้งหมด หากได้รับเลือดไปเลี้ยงไม่เพียงพอ อาจส่งผลให้เกิดอาการต่าง ๆ ตั้งแต่เวียนศีรษะ มึนงง ไปจนถึงโรคหลอดเลือดสมองที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยป้องกันและบรรเทาปัญหานี้ได้

อาหารเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอคืออะไร

โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) เป็นภาวะที่เกิดจากความผิดปกติของหลอดเลือดในสมอง ส่งผลให้เนื้อเยื่อและเซลล์สมองถูกทำลาย ซึ่งอาจนำไปสู่อาการอัมพฤกษ์ อัมพาต หรือในกรณีที่รุนแรงอาจเสียชีวิตได้ ภาวะผิดปกติของหลอดเลือดในสมองสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก คือ ภาวะสมองขาดเลือดจากหลอดเลือดตีบหรืออุดตัน และภาวะเลือดออกในสมองจากหลอดเลือดแตก

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของโรคนี้มีทั้งส่วนที่สามารถควบคุมได้และควบคุมไม่ได้ ในส่วนที่ควบคุมได้นั้นเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ ภาวะอ้วน รวมถึงโรคประจำตัวต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือดสูง ส่วนปัจจัยที่ควบคุมไม่ได้นั้นเกี่ยวข้องกับเพศ อายุ และพันธุกรรม โดยพบว่าเพศชายมีความเสี่ยงสูงกว่าเพศหญิง และความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นตามอายุที่มากขึ้น

เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอเสี่ยงโรคอะไร

• โรคหลอดเลือดสมองตีบหรืออุดตัน เป็นภาวะที่พบบ่อยที่สุด ส่งผลให้สมองขาดออกซิเจนและสารอาหาร ทำให้เกิดอาการอัมพฤกษ์ อัมพาต หากไม่ได้รับการรักษาทันท่วงที
• ภาวะความจำเสื่อม คือการที่สมองได้รับเลือดไม่เพียงพอเป็นระยะเวลานานจะส่งผลกระทบต่อความสามารถในการจดจำ การเรียนรู้ และการคิดวิเคราะห์
• ภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวล เนื่องจากการทำงานของสารสื่อประสาทในสมองเกิดความผิดปกติ ส่งผลต่อสภาพจิตใจและอารมณ์
• โรคหัวใจและหลอดเลือด เพราะระบบไหลเวียนเลือดที่ผิดปกติส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดทั่วร่างกาย
• โรคสมองเสื่อม การที่สมองขาดเลือดเป็นเวลานานอาจนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม ซึ่งส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันอย่างมาก

รวมอาหารบำรุง เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร?

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในวิธีการดูแลสุขภาพที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ อาหารที่ดีจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดการอักเสบ และบำรุงเซลล์สมอง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

1. อาหารที่มีไขมันดี

เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร หนึ่งอาหารที่ควรรับประทานคือไขมันดี เพราะไขมันดีมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบมากในปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน นอกจากนี้ยังรวมถึงน้ำมันมะกอก อโวคาโด และถั่วต่าง ๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ ที่อุดมไปด้วยไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสมอง

2. อาหารที่ปรุงน้อย ๆ

การรับประทานอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและมีประโยชน์มากที่สุด ควรเน้นการรับประทานผักสดและผลไม้สดที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ เลือกวิธีการปรุงอาหารแบบนึ่ง ต้ม หรืออบ แทนการทอด และเพิ่มการใช้สมุนไพรธรรมชาติในการปรุงอาหาร เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ ที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ก็จะช่วยดีต่อสมอง

3. คาร์บไม่ขัดสี

การเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสีจะช่วยให้ร่างกายได้รับใยอาหารและสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดี เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี ที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีขนมปังโฮลเกรน ธัญพืชไม่ขัดสีต่าง ๆ และถั่วเมล็ดแห้ง ที่ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

4. โปรตีนไขมันต่ำ

การเลือกแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำจะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด ควรเลือกรับประทานเนื้อปลา โดยเฉพาะปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ไข่ขาว และเนื้อไก่ส่วนอกที่ไม่ติดหนัง ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองและเนื้อเยื่อต่าง ๆ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การรู้จักหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่เหมาะสมก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน สำหรับอาหารที่ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองควรหลีกเลี่ยงคือ 

• อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารหมักดองและอาหารแปรรูป 
• อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อติดมันและหนังสัตว์ 
• อาหารรสหวานจัด เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง 
• ของมัน ของทอด 
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สรุป

เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ต้องกินอะไร คำตอบคือการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมกับสภาพร่างกาย โดยเน้นอาหารที่มีไขมันดี ผักผลไม้สด ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไขมันต่ำ พร้อมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นปัจจัยเสี่ยง นอกจากนี้ยังควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และตรวจสุขภาพเป็นประจำ เพื่อป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองที่อาจเกิดขึ้นได้

หากคุณต้องการดูแลผู้ป่วยที่มีประสบการณ์ใกล้ชิดกับบุคลากรทางการแพทย์ตลอด 24 ชั่วโมง Senera Senior Wellness เป็นศูนย์ดูแลผู้สูงอายุกรุงเทพ ดูแลผู้สูงอายุรายวันและรายเดือน ที่ตอบโจทย์ในเรื่องของการดูแลผู้ป่วยอย่างครบวงจร เนื่องจากเรามีทีมบุคลากรมากประสบการณ์ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางตามมาตรฐานวิชาชีพ คุณจึงสามารถมั่นใจได้เลยว่าที่ Senera Senior Wellness คือสถานที่ที่พร้อมให้การดูแลผู้สูงอายุ ผู้ป่วย อย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในประเทศไทย